のりたねのしらす
とれたてのしらすを
30分から1時間以内に急速冷凍！
新鮮なままお届けします！
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1
水揚げされたばかりのしらすは港ですぐ競りにかけられます。
その中でもいいものを目利きが選んで買い付けます。 -
2
すぐに自社工場へ運んで急速冷凍！
鮮度が落ちない様に港から車で10分のところにある自社工場に運びます！ -
3
新鮮なままのしらすをお届けします。
水揚げされたままの風味を保ったまま、お届け致します。
- 黒潮が流れ込む
栄養満点の和歌山沖で育ったしらす - 100年以上に渡りしらすを専門に扱い、
受け継がれてきた目利きによって選ぶ生しらす - 港町ならでは！
水揚げから30分〜1時間以内に急速冷凍 - 鮮度を封じ込める際にしらすの細胞を破壊しない
最新の冷凍設備 - 最新の注意を払い
最後は人間の目で商品をチェック
商品一覧
定番商品
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生しらす
仕入れから鮮度のいい物だけを瞬間凍結し、旨味を逃さずギュっと濃縮。生しらす特有の味をご賞味下さい。
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釜あげしらす
湯浅湾にて水揚げされたしらすを、海の香りと鮮度を逃さずふっくら柔らかく茹で上げました。 消費期限 ４
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しらす干
釜茹でしたしらすを程よい柔らかさを残し、風味豊かに干し上げました。 冷蔵賞味期限 5日
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上干ちりめん
釜茹でしたしらすを旨味成分を逃さずじっくり丁寧に水気を飛ばし、干し上げました。 賞味期限 15日
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ちりめん山椒
ちりめんと山椒を醤油でじっくり煮込み、甘辛く濃厚な中に上品さも感じさせるこだわりの一品。
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いかなごくぎ煮
とれたばかりの新鮮ないかなごの稚魚を生からじっくり甘辛く炊き上げました。お酒やご飯のお供に。
期間限定
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塩わかめ
湯浅の海で育った地元のわかめ。生に近い食感と舌触りの良さ。味噌汁、酢の物、スープ、サラダなどに。
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いかしらす
期間限定。子イカが混ざった釜揚げしらす。ぷりぷりのイカの食感と旨みを一緒に楽しめる人気商品。
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豆いか
なかなか手に入らない珍味、豆いか。ぷりぷり食感と旨みたっぷり。出会えた方はラッキーです。
